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如何预防吃海鲜过敏

发布时间:2022-09-18 点击量:76
   海鲜本身对人体有很好的保健作用,还含有多种营养价值,有些人吃完海鲜后会出现明显的海鲜过敏症状,那么吃海鲜有什么症状呢?
 
  海鲜过敏一般发生在胃肠道,一般在食用后10分钟内就会出现反应,主要表现为荨麻疹、腹泻、呕吐等,还可能出现反复咳嗽、消化不良、呼吸短促等症状,还可能伴有脉搏无力等症状,最严重的是血压迅速下降,属于过敏性休克。
 
  1、避免未煮熟的海鲜:这种海鲜本身带有一定的病原体,并且具有一定的耐热性,温度必须达到80以上才能杀死,除此之外,在运输过程中可能还隐藏着一些病原体或者病毒。一般情况下,需要放入热水中煮上四五分钟,才能起到杀灭细菌的作用,所以生海胆和醉蟹是不能吃的。
 
  2、不要吃变质的海鲜:变质的海鲜会产生大量的细菌,产生毒素,产生大量的胺类和自由基,这些都会对人体健康造成威胁,所以我们买回来之后一定要马上吃,不要在家里呆太久,否则会引起过敏反应,尤其是过敏体质的人。
 
  3、不要喝啤酒:吃海鲜时最好不要喝啤酒,因为海鲜代谢后会形成尿酸,尿酸过多会引起痛风、肾结石等疾病,如果同时吃海鲜,又吃啤酒,尿酸容易形成尿酸,所以一定要注意控制,否则会对身体造成伤害。
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